Cuvée Katharina 2020 brut nature Sekt Prestige-Raumland (Rheinhessen)

Sekthaus Raumland uit Rheinhessen is een toonaangevend Duits sekthuis, opgericht in 1990. Ze maken uitsluitend kwaliteitssekt volgens de traditionele methode, met de nadruk op Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Raumland werkt biologisch en oogst met de hand, wat zorgt voor pure, elegante wijnen.

Sinds 2020 is Raumland het eerste sekthuis dat lid werd van de VDP, wat hun hoge kwaliteitsstandaard bevestigt. Ze zijn meervoudig bekroond, onder andere bij de Meininger Deutscher Sektpreis, en staan bekend om hun finesse, complexiteit en lange rijping.

Raumland biedt een breed scala aan sekt, van frisse jonge cuvées tot rijke Grande Réserve wijnen, en geldt als een pionier in Duitse mousserende wijnen.

De Cuvée Katharina 2020 Brut Nature van Sekt Prestige-Raumland is een bijzondere mousserende wijn, gemaakt van 100% Pinot Meunier. Alle druiven komen uit het oogstjaar 2019, een jaar met uitstekende rijpingsomstandigheden die de druiven een intense smaak en perfecte balans gaven.

Deze Sekt wordt volgens de traditionele methode gemaakt, met langdurige rijping op de fijne gistdeeltjes, wat zorgt voor een delicate mousse en complexe aroma’s. De wijn toont frisse citrus- en groene appeltonen, gecombineerd met een subtiele briochetoets die het rijpingsproces verraadt.

Wijn & gerecht:
Een perfecte begeleider van verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte salades en zachte kazen.

Bewaarpotentieel:
Hoewel deze Brut Nature jong gedronken kan worden om zijn frisheid te behouden, heeft hij ook de structuur om 5 tot 7 jaar te rijpen en complexer te worden.