Riesling 2017 droog Grosses Gewächs Weilberg-Pfeffingen (Pfalz)

De Riesling Großes Gewächs Weilberg 2017 van Weingut Pfeffingen is een monumentale droge Riesling, afkomstig van een van de meest prestigieuze wijngaarden in de Mittelhaardt. De Weilberg wijngaard ligt op steile, zuid- tot zuidwestgerichte hellingen met een unieke mix van kalkrijke leem en verweerde rode zandsteen, wat zorgt voor een complexe bodemstructuur en uitzonderlijke drainage.

2017 was een koel en zonnig jaar, ideaal voor een langzame, evenwichtige rijping. Dit resulteerde in een Riesling met intense mineraliteit, geconcentreerde fruitaroma’s en een uitgesproken frisheid.

In de neus opent de wijn met aroma’s van groene appel, witte perzik, citroenschil en subtiele florale tonen. De smaak is strak en krachtig, met een levendige zuurgraad en een opvallende mineraliteit die de lange afdronk domineert. Deze wijn combineert finesse met diepgang en balans.

Wijn & gerecht:
Uitstekend bij verfijnde visgerechten zoals zeebaars of coquilles, gegrilde groenten, maar ook bij wit vlees met lichte sauzen. Een perfecte match met gerechten met een Aziatische twist door de frisse zuren en mineraliteit. Serveertemperatuur: 8–10 °C.

Bewaarpotentieel:
Deze Riesling heeft een uitstekend bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar en zal zich met rijping verder ontwikkelen in complexiteit en zachtheid.

De Riesling Großes Gewächs Weilberg 2017 is een indrukwekkende expressie van terroir, kracht en elegantie, typerend voor de topwijnen uit de Mittelhaardt en het vakmanschap van Weingut Pfeffingen.