De Pinot Noir 2022 trocken Assmannshausen “Alte Reben” Cuvée Max komt uit de wereldberoemde Assmanshausen wijnbergen. De wijn is zowel elegant alsook zeer geconcentreerd en fijn.
In het glas opent de wijn met aroma’s van rijpe kersen en braambessen, met een subtiele toets van kruiden en een lichte bosgrondnuance. In de mond is hij droog, volmondig en elegant, met zachte tannines en een frisse zuurgraad die de wijn lengte en precisie geeft. De structuur is fijn, maar aanwezig, en de afdronk is lang en zuiver.
Deze Pinot Noir past perfect bij rood vlees, kan zowel gebakken als gegrild zijn.
