Weingut Ratzenberger is een van de topwijnhuizen uit het Mittelrhein en staat bekend als specialist in Riesling, zowel in droog als in edelzoete stijl. Het huis werkt met grote precisie op de steile hellingen rondom Bacharach en legt de focus op terroirexpressie, finesse en een zuivere mineraliteit.
De Riesling-Kabinett Feinherb 2024 Bacharach is een elegante en verfijnde Kabinett met een lichte restzoetheid die perfect in balans wordt gehouden door een frisse zuurgraad. De wijngaarden rond Bacharach geven de wijn een fijne mineraliteit en een zuivere, strakke structuur, waardoor hij bijzonder toegankelijk en drinkbaar is.
In het glas opent de wijn met aroma’s van groene appel, citrus en rijpe perzik, met daarnaast een subtiele bloemigheid en een lichte mineraliteit. In de mond is hij zachtzoet, maar fris en strak door de levendige zuren, waardoor hij soepel en elegant blijft.
