Chardonnay-Erste Lage-2021 droog Ihringen Winklerberg-Dr. Heger (Baden)

De Chardonnay Erste Lage 2021 van Dr. Heger uit de Ihringen Winklerberg is een indrukwekkende en verfijnde wijn die het unieke karakter van deze topwijngaard prachtig weerspiegelt. De Winklerberg staat bekend om zijn vulkanische bodem, die de Chardonnay een bijzondere mineraliteit en frisheid geeft.

In het glas toont deze 2021 een heldere goudgele kleur, met aroma’s van rijpe appel, citrus, subtiele perziktonen en een delicate toets van toast door de verfijnde houtlagering. De wijn is elegant en krachtig tegelijk, met een mooie balans tussen fruitige rijkdom en een strakke, levendige zuurgraad. De afdronk is lang en complex, met een verfijnde mineraliteit die blijft hangen.

Deze Chardonnay past uitstekend bij gerechten met wit vlees, gevogelte, romige sauzen of zachte kazen. Serveer hem rond 12-14°C om de frisheid en complexiteit optimaal te ervaren. Dankzij zijn structuur en finesse heeft deze wijn ook een mooi bewaarpotentieel van 6 tot 10 jaar.