Pinot Noir 2018 droog Grosses Gewächs Im Sonnenschein-Rebholz (Pfalz)

Een wijn van grote stilte, precisie en diepgang. De Spätburgunder "Im Sonnenschein" Grosse Lage 2018 van Weingut Rebholz komt uit een van de meest karaktervolle Pinot Noir-terroirs van de Pfalz: hooggelegen, kalkrijk en perfect georiënteerd.

In de neus delicate tonen van zure kers, wilde framboos, rozenblad en kruidige aarde, aangevuld met subtiele houttonen en een mineraal vleugje grafiet. In de mond is de wijn filigraan en verfijnd, met een uiterst precieze tanninestructuur, levendige zuren en een lange, kalkachtige afdronk.

Wat deze wijn bijzonder maakt, is zijn ingetogen kracht: geen uitbundigheid, maar energie en gelaagdheid, opgebouwd in transparante lagen. De koele 2016-structuur zorgt voor een wijn die nu prachtig drinkt, maar nog zeker jaren kan rijpen en zich verder zal openen.

Een topklasse Pinot Noir voor de liefhebber van Bourgondische elegantie met Duitse precisie.