Pinot noir 2019 droog Grosses Gewächs Schlossberg-Von Neipperg (Württemberg)

De Pinot Noir 2019 Grosses Gewächs Schlossberg van Weingut Graf Neipperg is een verfijnde topwijn uit Württemberg, afkomstig van de prestigieuze wijngaard Schlossberg, een erkende Grosse Lage. Deze wijngaard staat bekend om zijn unieke terroir met kalkrijke Keuperbodems, die de wijn een prachtige mineraliteit en structuur geven.

Deze droge Pinot Noir opent met een complex bouquet van rijpe rode bessen, kersen, aardse nuances en subtiele kruiden. In de mond toont hij een indrukwekkende balans tussen kracht en elegantie, met zachte, fijn gesponnen tannines en een lange, aanhoudende afdronk. De wijn heeft een intensiteit en finesse die kenmerkend zijn voor een Grosses Gewächs van topklasse.

Dankzij de zorgvuldige vinificatie en het uitzonderlijke terroir heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar, waarin hij zich verder zal ontwikkelen en nog complexer zal worden.

Wijn & gerecht: Deze Pinot Noir past perfect bij rijke gerechten zoals hertenbiefstuk, eend met bessensaus, en gegrilde groenten. Ook heerlijk bij gerijpte kazen.

Serveertip: Serveer op 16–18 °C om de complexiteit en elegantie volledig tot zijn recht te laten komen.

Falstaff: 96+ punten