Pinot Noir-Grosses Gewächs 2019 droog Sonnenberg-Siegrist (Pfalz)

De Pinot Noir Grosses Gewächs 2019 “Sonnenberg” van Weingut Siegrist is een topklasse droge Pinot Noir uit de zuidelijke Pfalz, afkomstig van de kalkrijke, zuidgerichte hellingen van de prestigieuze Sonnenberg‑wijngaard. Als Grosses Gewächs vertegenwoordigt deze wijn het hoogste niveau van kwaliteit en terroirexpressie in de VDP-classificatie. De 2019‑jaargang toont een intens bouquet van rijpe kersen, framboos en subtiele aardse tonen, met verfijnde houtinvloeden die complexiteit en diepgang geven. In de mond is hij vol, elegant en harmonieus, met zachte maar precieze tannines en een lange, aanhoudende afdronk. Deze Pinot Noir combineert kracht en finesse en is zowel nu aantrekkelijk als geschikt voor verdere rijping. Hij is bij uitstek geschikt bij wildgerechten, langzaam gegaard gevogelte of gerechten met rijke umami-smaken. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16‑18 °C om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. De Sonnenberg GG belichaamt het beste van Pfälzer Pinot Noir: een perfecte balans tussen fruit, terroir en elegantie.