Riesling Auslese #6 2010 Saarburger Rausch-Zilliken (Saar)

Een zeldzame, jonge parel uit de Saarburger Rausch – fris, verfijnd en met groot potentieel

De Auslese Nr. 6 2010 van Weingut Zilliken is een zeldzame schat: een wijn met ruim tien jaar flesrijping, bewaard onder optimale omstandigheden in onze eigen magazijnen. Ondanks zijn leeftijd toont deze Auslese zich nog opvallend fris en levendig – een weerspiegeling van de koele, precieze jaargang 2010 en het vakmanschap van een van de meest verfijnde huizen aan de Saar.

In de neus elegante aroma’s van limoen, groene appel, witte bloemen en koele leisteenmineraliteit. De mond is zijdezacht en kristalhelder, met een subtiele zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door levendige zuren. Geen overrijp fruit, maar een zuivere, strakke stijl die nog jaren mee kan.

Stijl:
Een jonge, nobele Auslese met veel frisheid en een elegante structuur. Verfijnd, mineraal en met een indrukwekkende lengte.

Perfect bij lichte citrusdesserts, verse kaas met fruitcompote, of als puur glas om stil van te genieten.