De Chardonnay Astheim 2024 van Weingut Rudolf Fürst is een elegante en terroirgedreven Chardonnay uit Franken. De wijn is afkomstig uit de kalkrijke wijngaarden rond Astheim, waar de combinatie van bodem en ligging zorgt voor een mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en mineraliteit.
In het glas toont de wijn frisse citrus, gele appel en rijpe steenvruchten, aangevuld met subtiele tonen van brioche, amandel en fijn eikenhout. De smaak is verfijnd en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad, romige textuur en een mooie minerale spanning. De lange, precieze afdronk geeft de wijn extra diepgang.
Een karaktervolle Chardonnay waarin kracht en finesse prachtig samenkomen en die het hoge niveau van Rudolf Fürst opnieuw laat zien. De 2024 heeft bovendien voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.
Prachtig bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, kalfsvlees en gerechten met romige sauzen, maar ook zeer geschikt om op zichzelf van te genieten.
