Riesling 2024 – trocken – EY Mal 1 – Pfeffingen (Pfalz)
De Riesling 2024 EY Mal 1 komt van Weingut Pfeffingen, een toonaangevend familiebedrijf in de Pfalz dat al generaties lang bekendstaat om zijn precise, terroirgerichte Rieslings. Het domein ligt nabij Bad Dürkheim en combineert traditionele wijnbouw met moderne vinificatietechnieken. Handselectie van de druiven en een focus op het optimaal tot expressie brengen van bodem zorgen voor wijnen van groot finesse en elegantie.
In het glas oogt de wijn helder lichtgeel en opent hij met intense aroma’s van groene appel, witte perzik, citrus en subtiele bloemtonen. De smaak is fris en verfijnd, met een levendige zuurgraad, een elegante structuur en een lange, minerale afdronk die het karakter van het Pfeffingen-terroir prachtig weerspiegelt.
Serveersuggesties: deze droge Riesling is veelzijdig en combineert uitstekend met gegrilde vis zoals zeebaars of forel, lichte Aziatische gerechten met citroen en koriander, geitenkaas of frisse salades. Ook als aperitief toont hij zijn verfijning en mineraliteit op een perfecte manier.
