Deze indrukwekkende Riesling Grosses Gewächs komt van de topwijngaard Stein, één van de meest prestigieuze locaties van het Juliusspital in Würzburg, een historisch wijnhuis dat sinds 1576 bekendstaat om zijn uitmuntende wijnen en maatschappelijke betrokkenheid.
De druiven groeien op kalkrijke bodems, die zorgen voor een verfijnde mineraliteit en een precieze structuur. Na de oogst rijpt de wijn in de imposante historische kelders van Juliusspital, die tot de grootste en oudste in Duitsland behoren. Hier zorgt de constante temperatuur en optimale vochtigheid voor een elegante, lang houdbare ontwikkeling van de wijn.
In het glas opent de wijn met aroma’s van citrus, groene appel en subtiele steenfruittonen, gevolgd door een strakke, lange afdronk die de finesse en het terroir van Franken prachtig weerspiegelt. Deze Riesling Grosses Gewächs combineert kracht en elegantie en is ideaal bij Noordzeevis of zeevruchten.
