Pinot noir 2021 droog Klingenberger-Rudolf Fürst (Franken)

De Pinot Noir 2021 Klingenberger van Rudolf Fürst komt uit een bijzondere wijngaard die het wijnhuis begin jaren 2000 aankocht en sindsdien grondig heeft gerenoveerd. De ommuurde Klingenberger Schlossberg bieden optimale omstandigheden voor de Pinot Noir.

Deze wijn heeft een heldere robijnrode kleur en opent in de neus met aroma’s van rijpe kersen, frambozen en een subtiele kruidigheid, met daarnaast fijne aardse tonen. In de mond is hij soepel en elegant, met een perfecte balans tussen frisse zuren en zachte, rijpe tannines.

De afdronk is verfijnd en aanhoudend, waarbij fruit en mineraliteit prachtig samenkomen. Deze Pinot Noir is nu al toegankelijk, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Een uitstekende keuze bij gevogelte, varkensvlees. Voor de liefhebber van fijne delicate pinot noir.