Deze 2018 Chardonnay trocken van Rudolf Fürst komt uit de topwijngaard Astheimer in Franken en is een van de mooiste voorbeelden van Duitse Chardonnay. De magnumfles versterkt de rijping, complexiteit en finesse van deze elegante wijn.
In de neus ontvouwen zich aroma’s van rijpe appel, perzik, subtiele citrus en een lichte toets van vanille en brioche door de houtopvoeding. Op het palet is de wijn rijk, zacht en rond, met een frisse zuurgraad en een verfijnde mineraliteit die typerend is voor de bodems van Astheim. De lange, elegante afdronk benadrukt de balans tussen fruit, textuur en complexiteit.
Serveertip: licht gekoeld op 10–12 °C serveren voor optimale expressie. Foodpairing: uitstekend bij gebakken of gegrilde vis, romige gerechten, gevogelte of verfijnde kazen, maar ook indrukwekkend puur.
Bewaarpotentieel: dankzij de structuur, zuurgraad en finesse kan deze 2018 Chardonnay nog enkele jaren rijpen en verder complexiteit ontwikkelen.
