De Chardonnay 2023 „R“ komt van Weingut Rebholz, een toonaangevend topwijnhuis in de Pfalz dat al generaties bekendstaat om zijn precieze, terroirgerichte wijnen. Het domein combineert traditionele wijnbouw met moderne vinificatietechnieken, waardoor de Chardonnay wijnen van grote finesse en elegantie ontstaan, met een duidelijke expressie van het terroir.
De aanduiding „R“ verwijst naar geselecteerde percelen van hoge kwaliteit, die een optimale rijping en concentratie van de druiven garanderen. In het glas oogt de wijn helder goudgeel en opent hij met een complex aroma van rijpe perzik, appel, witte bloemen en een subtiele mineraliteit.
In de mond is hij vol en elegant, met een zachte textuur, verfijnde zuurgraad en een lange, harmonieuze afdronk waarin fruit, mineraliteit en finesse samenkomen.
Serveersuggesties: deze droge Chardonnay is veelzijdig en past uitstekend bij gegrilde of gebakken vis zoals kabeljauw of zeebaars, lichte gevogeltegerechten, romige risotto of zachte kazen.
