Deze droge en intense Pinot Noir is afkomstig van Arne Bercher, met druiven van de prestigieuze Burkheim Feuerberg, een als grand cru geklasseerde wijngaard met een unieke vulkanische bodem. Op deze bodem groeien naast Pinot Noir ook Pinot Blanc en Pinot Gris.
De met de hand geplukte druiven worden zorgvuldig gevinifieerd en rijpen daarna op eikenhouten vaten, wat de wijn een diepe concentratie en complexiteit geeft. De smaak is intens, met een volle body, terwijl de afdronk fijn en elegant blijft.
De jaargang 2017 is nu al heerlijk om te drinken, maar kan ook over de volgende jaren nog gedronken worden.
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Foodpairing: Perfect bij gegrild rood vlees, wildgerechten en kruidige stoofpotten
