De Pinot Noir 2021 Ihringen Trocken van Dr. Heger is een elegante en karaktervolle Spätburgunder uit het warme wijngebied Baden, meer bepaald uit het vulkanische terroir van de Kaiserstuhl rond het wijndorp Ihringen. Dit gebied behoort tot de warmste wijnregio’s van Duitsland en is bijzonder geschikt voor Pinot Noir.
In het gerenommeerde Weingut Dr. Heger, geleid door Joachim Heger, wordt Pinot Noir met grote precisie en respect voor terroir gemaakt. De druiven voor deze wijn groeien op vulkanische bodems met löss en verweerde basalt, wat zorgt voor rijpe aroma’s, finesse en een subtiele kruidigheid. Deze Pinot Noir 2021 presenteert zich met een verfijnd aroma van rode kersen, frambozen en bosbessen, aangevuld met lichte toetsen van kruiden, aardse nuances en een subtiele rokerigheid. In de mond is de wijn soepel en elegant, met rijpe maar fijne tannines en een frisse structuur die voor balans en drinkplezier zorgt.
De afdronk is harmonieus en licht kruidig, typisch voor Spätburgunder uit de Kaiserstuhl.
