De Pinot Noir 2023 trocken “aus dem Muschelkalk” van Dr. Wehrheim is een verfijnde droge Spätburgunder uit de zuidelijke Pfalz, met druiven afkomstig van kalkrijke Muschelkalk‑bodems die structuur, mineraliteit en elegantie geven. Deze wijngaardexpressie combineert fris rood fruit, zoals kersen en frambozen, met subtiele aardse en kruidige tonen. In de mond toont de wijn een harmonieuze balans tussen fruit, zachte tannines en levendige zuren, met een lange en verfijnde afdronk. De wijn is licht gekoeld op zijn best, rond 15–18 °C, en blijft toegankelijk terwijl hij voldoende complexiteit biedt voor langere bewaring. Deze Pinot Noir past uitstekend bij gegrilde kip of eend, waar de elegantie en frisheid van de wijn de gerechten aanvullen. De 2023‑jaargang toont de typische stijl van moderne Pfälzer Pinot Noir: verfijnd, expressief en uitgebalanceerd. Met zijn combinatie van fruit, finesse en terroirexpressie is deze Spätburgunder zowel gastronomisch als solo een genot om te drinken.
