Deze Pinot Noir – Blanc de Noir 2024 trocken is een frisse en elegante witte wijn gemaakt van rode Spätburgunder-druiven, gevinifieerd zonder kleuring zodat hij licht van kleur en levendig van stijl blijft. Hij weerspiegelt de moderne interpretatie van Pinot Noir in de Ahr, een regio die bekendstaat om zijn verfijnde pinotwijnen.
In het glas opent deze Blanc de Noir met fruitige aroma’s van perzik, ananas en passievrucht, ondersteund door een frisse en elegante zuurgraad die de fruitigheid perfect benadrukt. De smaak is harmonieus en levendig, met een subtiele mineraliteit die typerend is voor de bodems van de Ahr.
Wijn & gerecht:
Uitstekend als verfrissende aperitiefwijn of als begeleider van lichte gerechten zoals asperges, salades, zeevruchten en gegrilde vis. Serveer goed gekoeld op 7–9 °C om de frisse fruittonen optimaal tot hun recht te laten komen.
Deze Blanc de Noir biedt een originele interpretatie van Pinot Noir als witte wijn – fruitig, delicaat en elegant, ideaal voor liefhebbers van verfijnde en frisse wijnen.
