Pinot Noir 2014 Großes Gewächs trocken „Kastanienbusch Köppel” – Dr. Wehrheim – Pfalz – 1,5 l Magnum
Deze 2014 Pinot Noir Großes Gewächs trocken van Weingut Dr. Wehrheim komt uit de prestigieuze wijngaard Kastanienbusch Köppel in de Pfalz. De magnumfles versterkt de finesse, rijping en complexiteit van deze uitzonderlijke Duitse Pinot Noir.
In de neus tonen zich rijpe rode bessen, kersen en subtiele aardse accenten, aangevuld met verfijnde kruiden en een lichte rokerigheid. Op het palet is de wijn geconcentreerd, elegant en gelaagd, met zachte, goed geïntegreerde tannines en een minerale ondertoon die de kalkrijke bodem van Kastanienbusch Köppel weerspiegelt. De lange, zijdeachtige afdronk benadrukt de balans tussen kracht en finesse.
Serveertip: kort decanteren en licht gekoeld op 16–18 °C serveren voor optimale expressie. Foodpairing: ideaal bij gegrild rood vlees, wild, paddenstoelen of truffelgerechten, maar ook indrukwekkend puur te genieten.
Bewaarpotentieel: deze 2014 magnum heeft het vermogen om 15–20 jaar te rijpen, waarbij complexiteit, diepgang en aroma’s zich verder ontwikkelen.
