De Pinot Noir Grosses Gewächs 2023 “Im Sonnenschein” trocken van Dr. Wehrheim is een topklasse droge Spätburgunder uit de prestigieuze VDP.GROSSE LAGE “Im Sonnenschein” bij Siebeldingen in de zuidelijke Pfalz.
Deze zuidgerichte helling met kalkrijke bodems en optimale zonexpositie levert druiven van uitzonderlijke rijpheid, structuur en minerale precisie. In de neus opent de wijn met verfijnde aroma’s van rode kersen, frambozen en subtiele aardse tonen, aangevuld met een lichte kruidigheid. In de mond toont hij een harmonieuze balans van fruit, zachte maar precieze tannines en levendige zuurgraad, met een lange, elegante afdronk.
Serveer licht gekoeld rond 16–18 °C om de complexiteit en finesse volledig tot hun recht te laten komen. Deze Pinot Noir past uitstekend bij wildgerechten of bereidingen van rundsvlees met groene groenten.
