Riesling 2017 Reiterpfad Grand Cru – Dr. Bürklin-Wolf (Pfalz)
VDP.GROSSE LAGE – Biodynamisch gecertificeerd
De Reiterpfad in Ruppertsberg behoort tot de mooiste en meest expressieve Riesling-wijngaarden van de Mittelhaardt. De Grand Cru-percelen van Dr. Bürklin-Wolf liggen op kalk- en zandsteenbodems die de wijn een diepe, ziltige mineraliteit meegeven.
De 2017-jaargang combineert rijpe fruitconcentratie met de frisheid en precisie die deze terroir zo beroemd maken. In de neus fijne tonen van citrus, perzik, rijpe appel en een vleugje natte steen. In de mond strak, elegant en krachtig tegelijk — droog, met een zuivere structuur, een perfecte balans tussen fruit en zuren, en een uitzonderlijk lange, minerale afdronk.
Dr. Bürklin-Wolf werkt volledig biodynamisch en behoort tot de pioniers van dit domein in Duitsland. De Reiterpfad GC is een wijn met bewaarpotentieel, die zich de komende jaren nog verder zal verdiepen en verfijnen.
Serveer bij: verfijnde visgerechten, coquilles, gevogelte of lichte Aziatische keuken. Drinkvenster: nu tot 2032+. Serveertemperatuur: 8 – 10 °C.
