De Großes Gewächs Steeg Sankt Jost 2021 van Ratzenberger is een indrukwekkende droge Riesling uit een van de beste wijngaarden in de Mittelrhein. De hellingen van Steeg Sankt Jost worden gekenmerkt door diepe leisteenbodems, die zorgen voor een uitgesproken mineraliteit en structuur.
Deze 2021 jaargang toont een geconcentreerde neus van citrus, groene appel, witte bloemen en subtiele kruidigheid. In de mond is hij krachtig en strak, met een perfecte balans tussen frisse zuren en rijp fruit. De lange afdronk en de fijne spanning maken deze wijn tot een topkeuze voor liefhebbers van elegante, maar krachtige droge Riesling.
Uitstekend bij gegrilde vis, gevogelte met lichte sauzen, en verfijnde vegetarische gerechten.
