Deze 2022 Riesling Großes Gewächs van Weingut Johannishof komt uit één van hun beste wijngaarden en weerspiegelt de topkwaliteit van het huis. Met zorg vergist en gerijpt, biedt deze wijn een prachtige balans tussen finesse en kracht.
In de neus presenteert de wijn zich met levendige aroma’s van citrus, rijpe steenfruit en subtiele bloemige accenten. Op het palet schittert hij met een frisse zuurgraad, kristallijn fruit en een uitgesproken mineraliteit die diep wortelt in de terroir van de Rheingau. De structuur is strak en elegant, met een lange, zuivere afdronk die uitnodigt tot zowel direct drinken als verdere rijping.
Serveertip: op 8–10 °C schenken om de raffinement en spanning van deze GG maximaal tot zijn recht te laten komen. Foodpairing: ideaal bij verfijnde visgerechten, gegrilde schaal- & schelpdieren of lichte witte vleessoorten, maar ook indrukwekkend op zichzelf.
Potentieel bewaren: dankzij zijn zuurgraad en minerale basis kan deze 2022 GG zich nog verder ontwikkelen — een wijn die nu al charme biedt, maar ook geschikt is om enkele jaren te laten rijpen.
