Weingut Ratzenberger is een van de topwijnhuizen uit het Mittelrhein en staat bekend als specialist in Riesling, zowel in droog als in edelzoete stijl. Het domein werkt met grote precisie op de steile hellingen rond Bacharach, waarbij terroirexpressie, finesse en mineraliteit centraal staan.
De Riesling 2023 droog Bacharach is een frisse en toegankelijke wijn die het karakter van de regio mooi weerspiegelt. De wijngaarden rondom Bacharach leveren wijnen met een fijne mineraliteit en een heldere, strakke structuur. Deze droge Riesling is een uitstekende introductie tot de stijl van Ratzenberger: zuiver, levendig en zeer drinkbaar.
In het glas opent de wijn met aroma’s van citrus, groene appel en een lichte bloemigheid, met daarnaast een subtiele minerale toets. In de mond is hij droog en strak, met een frisse zuurgraad en een zuivere, minerale afdronk. Serveren kan deze Riesling uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren of lichte groentegerechten. Ook om zo van te genieten is deze Riesling 2023 trocken Bacharach Ratzenberger bijzonder prettig.
