De Riesling 2024 “Rotstück” trocken van Dr. Wehrheim is een frisse en precieze droge Riesling uit de zuidelijke Pfalz. De wijn combineert de typische levendige zuurgraad van Pfälzer Riesling met een uitgesproken mineraliteit en verfijnde fruittonen.
In de neus opent hij met aroma’s van witte bloesem, limoen en groene appel, aangevuld met subtiele vuursteenkruiden. In de mond is hij strak en elegant, met een lange, aromatische afdronk waarin grapefruit en lichte rokerigheid samensmelten.
Met een alcoholpercentage van ongeveer 11 % blijft de wijn lichtvoetig maar expressief. Dr. Wehrheim werkt terroirgericht en benadrukt zo de karakteristieke smaak van de specifieke wijngaard. Deze Riesling is ideaal bij lichte visgerechten, zeevruchten, sushi of witte asperges, maar past ook goed bij verfijnde groentegerechten.
De 2024‑jaargang is nu al toegankelijk en kan de komende jaren verder evolueren in complexiteit en finesse.
