Weingut August Kesseler behoort tot de absolute top van de Rheingau en staat bekend om zijn precieze, elegante wijnen met een uitgesproken terroirkarakter. Het domein werkt met lage rendementen en haalt zijn kracht uit enkele van de beste wijngaarden rond Rüdesheim.
De Riesling 2024 trocken Rüdesheimer Bischofsberg is afkomstig uit een steile, zuidgerichte wijngaard met een bodem van leisteen, die de wijn zijn typische spanning en minerale precisie geeft. Deze ligging zorgt voor verfijning, structuur en een uitgesproken terroirexpressie. In het glas opent de wijn met aroma’s van citrus, groene appel en witte perzik, aangevuld met een lichte kruidigheid en een duidelijke, stenige mineraliteit.
In de mond is de wijn strak en droog, met een levendige zuurgraad en een elegante textuur. De afdronk is lang en precies, met een mooie balans tussen frisheid en concentratie. Bij wijn en gerecht past deze Riesling uitstekend bij schelpdieren zoals oesters of coquilles, bij lichte kalfsbereidingen met een frisse saus, of bij verfijnde groentegerechten met venkel, prei of witte asperges.
