De Riesling 2024 droog Schiefer van Schloss Lieser is een frisse en levendige droge riesling die de typische mineraliteit van de schieferbodems in de Moezel op een toegankelijke manier laat zien. In het glas is hij helder met een licht gouden glans en opent hij met een neus van groene appel, citrus en een subtiele bloemigheid, met een frisse mineraliteit die voor extra spanning zorgt. In de mond is de wijn strak en droog, met een verfrissende zuurgraad en een duidelijke, frisse fruitexpressie. De smaak is mineraal en puur, met nuances van limoen, perzik en een lichte kruidigheid, terwijl de afdronk helder en elegant blijft.
Schloss Lieser is een van de meest toonaangevende wijnhuizen van de Moezel, bekend om wijnen die een perfecte balans combineren tussen finesse, kracht en lange rijpingspotentie. Het huis staat bekend om zijn precieze, terroirgerichte rieslings die zowel jong als na jaren rijping schitteren.
Aan tafel past deze droge Riesling perfect bij verfijnde gerechten die de mineraliteit volgen, zoals gegrilde zeebaars met citroen, coquilles met een lichte saus, of een zachte kabeljauw met een frisse kruidencrème. Hij is ook ideaal om gewoon zo van te genieten, als aperitief of bij een lichte lunch. De Riesling 2024 droog Schiefer is nu al bijzonder levendig en kan onder goede bewaarcondities nog enkele jaren rijpen, waarbij hij extra complexiteit zal ontwikkelen. Een typische Schiefer-riesling: droog, fris, mineraal en elegant.
