Weingut Knebel staat bekend als een van de referenties van de Moezel, met rieslings die hun oorsprong vinden op de steile, leisteenrijke terrassen rond Winningen. Het domein werkt met grote precisie en respect voor terroir, wat resulteert in wijnen met spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit.
De Riesling 2024 droog “Von den Terrassen Reserve” is een meer geconcentreerde selectie van oude terraswijngaarden, met lagere opbrengsten en extra rijpheid. Deze reserveversie toont meer diepte en structuur dan de klassieke “Von den Terrassen”, terwijl de kenmerkende frisheid en mineraliteit behouden blijven.
In het glas opent de wijn met aroma’s van citrus, rijpe appel en wit steenfruit, ondersteund door een duidelijke leisteenmineraliteit en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij strak en krachtig, met een precieze zuurgraad en een lange, gelaagde afdronk. Serveren kan deze Riesling uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren of elegante groentebereidingen met een lichte saus. Ook om zo van te genieten toont deze Riesling 2024 trocken Von den Terrassen Reserve Knebel zijn klasse en bewaarpotentieel.
