Riesling Auslese 2023 – Röttgen-Knebel, Mosel, 0,375 l
De 2023 Riesling Auslese uit de wijngaard Röttgen-Knebel is een elegante en verfijnde halve fles van de Moezel, die het karakter van het steile, minerale terroir prachtig weerspiegelt. Deze Auslese combineert de zoetheid van perfect rijpe druiven met een frisse zuurgraad, waardoor de wijn zowel rijk als levendig aanvoelt.
In het glas toont hij een heldere, licht gouden kleur en opent zich met aroma’s van rijp steenfruit, abrikoos, honing en lichte citrusaccenten, subtiel begeleid door een mineralige ondertoon. De mond is weelderig en fluwelig, met een perfecte balans tussen zoetheid, frisse zuren en een elegante mineraliteit. De afdronk is lang, complex en harmonieus, waardoor deze wijn zowel nu als over enkele jaren een genot blijft.
Serveertip: licht gekoeld (8–10 °C) bij verfijnde desserts, fruitbereidingen, zachte kazen of gewoon als solowijn voor een bijzonder moment.
Conclusie:
De Riesling Auslese 2023 Röttgen-Knebel is een verfijnde en expressieve Mosel-wijn die zoet fruit, mineraliteit en elegantie perfect combineert. Een halve fles vol karakter en finesse, ideaal voor liefhebbers van klassieke Rieslings.
