Deze Riesling Auslese Goldkapsel 2018 van Ratzenberger komt uit de beroemde wijngaard Wolfshöhle in Bacharach. De wijn is edelzoet, maar loepzuiver en zeer elegant. De frisse, levendige zuren dragen de rijke zoetheid, waardoor de wijn verrassend licht en toegankelijk blijft.
In de neus ontwaken aroma’s van gekonfijte sinaasappel, honing, abrikoos en subtiele kruidige nuances. In de mond toont hij een perfecte balans tussen rijkdom en frisheid, met een lange, verfijnde afdronk die de complexiteit van dit bijzondere terroir weerspiegelt.
Uitstekend bij verfijnde desserts, paté, blauwe kazen of puur als afsluiter.
Deze wijn is op dronk maar kan ook nog jaren bewaren.
