De Ohligsberg is een van de meest karaktervolle steile wijngaarden van de Mittelmosel en staat bekend om zijn koele ligging en uitgesproken leisteenbodems. In deze Riesling Grosses Gewächs 2017 laat Weingut Haart zien hoe precisie, spanning en elegantie perfect samenkomen in een grote droge Mosel-Riesling.
De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van limoen, groene appel en witte perzik, aangevuld met florale tonen, fijne kruiden en een duidelijke rokerige leisteenmineraliteit. Alles blijft ingetogen en exact, zonder overrijpheid.
In de mond is de wijn strak, mineraal en diep, gedragen door een frisse, levendige zuurgraad die voor enorme spanning zorgt. De textuur is slank maar intens, met een ziltige kern en een lange, precieze afdronk die het terroir helder weerspiegelt.
De Ohligsberg GG 2017 bevindt zich vandaag in een mooie ontwikkelingsfase, maar bezit duidelijk nog bewaarpotentieel. Een schoolvoorbeeld van moderne, droge Mosel-GG: puur, lineair en gastronomisch, met finesse boven kracht.
