Riesling Grosses Gewächs 2018 trocken – Oestrich Doosberg Weingut Peter Jakob Kühn – Rheingau
Uit de beroemde wijngaard Oestrich Doosberg komt deze uitzonderlijke Grosses Gewächs 2018, een droge Riesling die kracht, precisie en elegantie perfect verenigt. Onder leiding van Peter Jakob Kühn weerspiegelt deze wijn het unieke terroir van de steile hellingen langs de Rijn: diep, minerale grond met een uitzonderlijke warmte- en lichtopname.
In het glas toont de wijn een heldere, licht gouden kleur. De neus opent met aroma’s van rijpe citrus, perzik, abrikoos en een elegante bloemige toets, gedragen door een verfijnde leisteenmineraliteit. In de mond is de wijn geconcentreerd en strak, met levendige zuren die de rijke fruittonen dragen, gevolgd door een lange, precieze en minerale afdronk die de grandeur van Oestrich Doosberg benadrukt.
Serveeradvies: 10–12°C om de balans tussen frisheid en rijp fruit volledig te ervaren.
Wijn & gerecht: Uitstekend bij kreeft, gegrilde vis, gebakken schelpdieren, kalfsvlees, lichte gevogeltegerechten of verfijnde Aziatische gerechten.
Bewaarpotentieel: Deze top-Riesling heeft een uitzonderlijk rijpingsvermogen en kan met zorg tot 15–20 jaar verder evolueren, waarbij het fruit zich verfijnt en de mineraliteit en complexiteit nog rijker worden.
