De 2019 Riesling Grosses Gewächs uit de Kastanienbusch- en Köppel-wijngaarden van Dr. Wehrheim in de Pfalz toont perfect de elegantie en precisie die dit topdomein kenmerkt. Helder goudgeel van kleur met een fonkelende glans, nodigt de wijn uit tot een eerste diepe neus.
In het aroma vinden we verfijnd fruit: rijpe groene appel, citruszeste en perzik, harmonieus verweven met florale hints van witte bloesem en subtiele kruiden. De minerale ondertoon, typisch voor de kalkrijke bodems van deze wijngaarden, geeft de wijn een strakke structuur en indrukwekkende lengte.
Op het palet is de wijn droog, strak en krachtig, met een prachtige balans tussen levendige zuren en concentratie van fruit. De afdronk is indrukwekkend, mineralig en persistent, en getuigt van het uitzonderlijke terroir van de Pfalz en de zorgvuldige vinificatie van Dr. Wehrheim.
Deze Grosses Gewächs is een perfecte begeleider van delicate gerechten zoals gegrilde vis, gevogelte, lichte pastagerechten of subtiele Aziatische keuken. Door zijn potentieel tot rijping ontwikkelt hij zich de komende jaren verder, waarbij complexiteit en finesse nog sterker tot uiting komen.
Een echte top-Riesling uit de Pfalz, elegant, mineraal en met een indrukwekkende structuur die het terroir en de hand van de wijnmaker in elk glas voelbaar maakt.
