De Riesling Grosses Gewächs 2023 Berg Roseneck is afkomstig uit een van de meest prestigieuze VDP-wijngaarden van de Rheingau. De steile hellingen met leisteenrijke bodems geven deze wijn zijn uitgesproken mineraliteit, diepte en spanning. Berg Roseneck staat bekend om zijn krachtige maar verfijnde stijl, met een indrukwekkende structuur en complexiteit. In het glas opent de wijn met aroma’s van citruszeste, rijpe perzik en groene appel, aangevuld met florale nuances en een duidelijke, stenige toets.
In de mond is de wijn droog, geconcentreerd en zeer precies, met een levendige zuurgraad en een strakke ruggengraat. De afdronk is lang en gelaagd, met een mooie balans tussen fruit, mineraliteit en frisheid. Bij wijn en gerecht past deze Grosses Gewächs uitstekend bij gegrilde tarbot of zeebaars, bij kalfsvlees met een lichte saus, of bij verfijnde groentegerechten zoals artisjok, venkel of gebakken paddenstoelen.
