Weingut Knebel is een van de toonaangevende producenten aan de Moezel, bekend om wijnen met grote precisie, finesse en een uitgesproken terroirexpressie. Het huis werkt met veel respect voor de steile leisteenhellingen rond Winningen, en de wijnen tonen daardoor steeds een mooie mineraliteit, strakke structuur en een lange levensduur.
De Riesling Grosses Gewächs 2024 trocken “Röttgen” is een topcuvée afkomstig uit de beroemde wijngaard Röttgen, een van de meest gewaardeerde percelen van Knebel. De bodem is hier bijzonder leisteenrijk en zorgt voor een opvallende mineraliteit en een intense, verfijnde concentratie. Deze GG is het resultaat van een strenge selectie van de beste druiven en rijpt met veel structuur en diepgang.
In het glas opent de wijn met aroma’s van citrus, rijpe appel en wit steenfruit, aangevuld met een duidelijke mineraliteit en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij droog, strak en zeer elegant, met een indrukwekkende zuurgraad en een lange, gelaagde afdronk die het terroir van Röttgen duidelijk laat spreken. Serveren kan deze Riesling uitstekend bij verfijnde visgerechten zoals coquilles, gegrilde zeebaars met citroenboter of een elegante tartaar van zalm. Ook om zo van te genieten is deze Riesling Grosses Gewächs 2024 Röttgen Knebel een absolute aanrader. Dankzij zijn structuur en mineraliteit heeft hij bovendien een bewaarpotentieel van meerdere jaren.
