De Riesling-Kabinett 2024 Wehlen Sonnenuhr van Schloss Lieser is een elegante en lichtzoete riesling die de frisse fruitigheid en mineraliteit van de Wehlen Sonnenuhr-ligging prachtig combineert. In het glas toont hij zich helder met een licht gouden kleur en opent hij met een geur van groene appel, citrus en rijpe perzik, aangevuld met een subtiele bloemigheid en een fijne minerale achtergrond. De wijn is licht van stijl, met een verfijnde zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door frisse zuren, waardoor hij levendig en zeer drinkbaar blijft. In de mond is de smaak zuiver en fris, met een fijne textuur en een elegante, mineraal gedreven afdronk.
Schloss Lieser is een van de meest toonaangevende wijnhuizen van de Moezel, bekend om wijnen die een perfecte balans combineren tussen finesse, kracht en lange rijpingspotentie. Het huis staat bekend om zijn precieze, terroirgerichte rieslings die zowel jong als na jaren rijping schitteren.
Aan tafel past deze Kabinett perfect bij verfijnde gastronomische desserts met fruit, zoals een appel- of perzikcrumble, een citrus- en meringue-schuim, of een lichte bavarois van rood fruit. Hij is ook heerlijk om gewoon zo van te genieten, als elegante afsluiter of bij een zomerse lunch. De Riesling-Kabinett 2024 Wehlen Sonnenuhr is nu al bijzonder charmant en kan, mits juiste bewaarcondities, nog enkele jaren verder rijpen en extra complexiteit ontwikkelen. Een typische Wehlen Sonnenuhr-Kabinett: fris, mineraal, elegant en perfect in balans.
