Dr. Bürklin‑Wolf Riesling Premier Cru 2024 –Wachenheimer Böhlig (Pfalz)
De Riesling Premier Cru 2024 van Dr. Bürklin‑Wolf komt van de gerenommeerde wijngaard Böhlig in Wachenheim, in het hart van de Pfalz. De wijngaard ligt op bundsandsteen- en leemrijke bodems, die de druiven optimale rijpheid geven en zorgen voor een verfijnde mineraliteit en elegante structuur in de wijn.
Deze droge Riesling is complex en verfijnd, met aroma’s van citrus, rijpe steenfruittonen en subtiele bloemige accenten. Het mondgevoel is rijk, maar tegelijkertijd fris en strak, met een perfecte balans tussen fruit, zuurgraad en minerale finesse. De afdronk is lang en karaktervol, zoals het hoort bij een Premier Cru uit Wachenheimer Böhlig.
Over Dr. Bürklin‑Wolf:
Dr. Bürklin‑Wolf behoort tot de absolute top van de Pfalz en staat bekend om zijn klassieke, terroirgerichte wijnen. Het huis wordt al generaties lang geleid met respect voor traditie én innovatie, en heeft een sterke focus op biologische wijnbouw. De wijngaarden liggen op kalkrijke en zandsteenbodems, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke zuiverheid, elegantie en bewaarpotentieel. Riesling is het paradepaard van het huis, maar ook andere rassen zoals Weissburgunder en Chardonnay worden tot topkwaliteit gevinifieerd.
Een perfecte wijn om puur te genieten of te combineren met verfijnde gerechten zoals gevogelte, kreeft, zeetong of lichte Aziatische gerechten.
