Weingut Knebel is een van de meest gerespecteerde producenten van de Moezel, bekend om rieslings die de leisteenhellingen rond Winningen glashelder vertalen. Het domein werkt met grote precisie en respect voor terroir, waardoor de wijnen steeds een mooie mineraliteit, frisse structuur en een elegante balans hebben.
De Riesling-Spätlese 2024 “Röttgen” komt uit de beroemde wijngaard Röttgen, een van de meest gewaardeerde percelen van Knebel. Door de koele bodem en het perfecte rijpingsproces ontstaat een Spätlese met een verfijnde zoetheid, die mooi wordt gebalanceerd door de frisse zuren en de typische mineraliteit van Röttgen.
In het glas opent de wijn met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en citrus, met daarnaast een fijne bloemigheid en een duidelijke minerale spanning. In de mond is hij zacht en sappig, met een elegante restzoetheid en een lange, verfijnde afdronk. Bij wijn en gerecht past deze Spätlese uitstekend bij verfijnde desserts met fruit, zoals een klassieke tarte aux pommes, een perzikcompote met amandelkruim of een citroen- en frambozenbavarois. Ook om zo van te genieten is deze Riesling-Spätlese 2024 Röttgen Knebel een heerlijke keuze.
