Hans Wirsching Silvaner Ortswein 2024 trocken – Iphofen K, Franken
Deze Silvaner Ortswein uit Iphofen K laat op elegante wijze zien waarom Silvaner de klassieke druif van Franken is. Bij Hans Wirsching is Silvaner de belangrijkste variëteit en wordt hij altijd fränkisch trocken gemaakt – puur, verfijnd en zonder restsuiker.
Het wijnhuis oogst de druiven van kalkrijke bodems die de wijn een fijne mineraliteit en een subtiel ziltige toets geven. In de neus toont de wijn ingetogen aroma’s, terwijl op de tong de kracht van de druif volledig tot uiting komt: kruidige tonen, een hint van vuursteen of peper en delicate fruitaccenten van peer en meloen, afhankelijk van de rijpheid. De zachte zuurgraad maakt deze Ortswein bijzonder harmonieus.
Deze Silvaner Ortswein is de perfecte begeleider van licht bereide gerechten, zoals vis, groenten, delicate pastagerechten en natuurlijk ook asperges. Hij weerspiegelt de unieke combinatie van terroir, traditie en vakmanschap die Hans Wirsching al generaties lang kenmerken.
