Riesling 2016 droog Grosses Gewächs Kastanienbusch-Rebholz (Pfalz)

De Riesling „Kastanienbusch“ Großes Gewächs van Weingut Rebholz is een wijn van formaat: groots, gelaagd en compromisloos droog. Afkomstig van de gelijknamige Grosse Lage in Birkweiler – een van de meest markante wijngaarden van de Pfalz – met steile hellingen, rode zandsteenbodems (Rotliegendes) en een uniek microklimaat.

In het glas toont de wijn zich direct krachtig en gefocust: citrus, limoenrasp, wilde kruiden, vuursteen en ziltige mineraliteit springen eruit. Geen uitbundig fruit, maar een aromatische precisie die haast kristallijn aanvoelt. In de mond is de wijn gespannen, intens en rechtlijnig, met stevige zuren, een rotsvaste structuur en een imposante lengte.

De stijl van Rebholz – puur, zonder restsuiker, spontaan vergist en ongekunsteld – komt in de Kastanienbusch volledig tot zijn recht. Dit is droge Riesling op topniveau, met een combinatie van energie en diepte die hem zowel nu als over 15 jaar tot een belevenis maakt.

Een wijn voor liefhebbers van pure, krachtige Riesling met terroir en ruggengraat – perfect bij verfijnde gerechten met schaal- en schelpdieren, Aziatische invloeden of juist simpelweg in zijn eentje als expressie van het terroir.