Riesling 2024 droog Grosses Gewächs Im Hahn-Toni Jost (Mittelrhein)

De Riesling 2024 droog Grosses Gewächs Im Hahn van Toni Jost is een expressieve en strak gestructureerde topwijn uit het Mittelrhein, afkomstig uit de monopool-lage “Im Hahn”. Deze exclusieve ligging geeft de wijn een bijzonder karakter: pure mineraliteit, precieze fruittonen en een duidelijke terroirexpressie. In het glas is hij helder met een lichte gouden tint en opent hij met een geconcentreerde neus van citrus, groene appel en rijp steenfruit, aangevuld met een subtiele kruidigheid en een elegante mineraliteit. In de mond is de wijn droog, strak en bijzonder elegant, met een indrukwekkende zuurgraad die het fruit perfect draagt. De smaak is mineralig en intens, met nuances van limoen, perzik en een lichte rokerigheid, terwijl de afdronk lang, fris en gelaagd blijft.

Toni Jost is een gewaardeerd wijnhuis uit het Mittelrhein, bekend om zijn precieze rieslings die het terroir en de unieke hellingen van de regio authentiek vertalen. Het huis combineert traditionele wijnbouw met moderne finesse, waardoor hun wijnen zowel jong als na rijping blijven boeien.

Aan tafel past deze GG uitstekend bij verfijnde gerechten die de mineraliteit en structuur kunnen volgen, zoals gegrilde zeebaars met citroenboter, coquilles met een lichte saus van citrus of een elegante tartaar van zalm. Hij is ook heerlijk om gewoon zo van te genieten, als elegante afsluiter of als bijzonder aperitief. De Riesling 2024 droog Grosses Gewächs Im Hahn Toni Jost is nu al indrukwekkend en kan onder goede bewaarcondities nog meerdere jaren rijpen en verder ontwikkelen. Een typische Mittelrhein-GG: droog, mineralig, strak en lang.